在日常烹饪中，很多人会有这样的疑问：鸡肉猪肉炒变色是不是就熟了？其实，炒至变色并不一定代表完全熟透。鸡肉和猪肉内部可能仍存在细菌和寄生虫，仅看变色判断不够准确。鸡肉、猪肉的种类、切配大小等因素都会影响其熟透程度。我们需采用更科学的方法判断，以保障饮食安全。接下来，就为大家详细剖析。

鸡肉猪肉炒变色是不是就熟了 鸡肉猪肉炒变色就熟了吗

1、鸡肉猪肉炒变色就熟了。

2、猪肉：猪肉颜色由深变浅，如果只看肉的颜色的话不能完全肯定变白就熟了。还要看肉的厚度,炒肉正常是五到八分种就可以炒熟了。

3、鸡肉：炒到肉发白了就熟了，然后用筷子插一下,如果能插进去就是熟了，十分钟左右。