香芋软糯香甜，是很多人喜爱的食材，但不少人会困惑香芋要蒸多久才熟。其实，蒸香芋的时间受香芋大小、数量及蒸锅火力等因素影响。一般而言，小个香芋切成小块，水开后蒸15 - 20分钟左右；中等大小完整香芋，大概需30 - 40分钟；大个香芋则可能要40 - 50分钟甚至更久。接下来为你详细探究判断熟度及加速蒸熟的方法。

香芋要蒸多久才熟

1、香芋要蒸40分钟左右。

2、若芋头个头小，在水烧开后大概继续蒸15～20分钟的时间就能熟透，更大个一点的芋头则需要延长蒸的时间，大概要20分钟的时间。另外用普通的锅蒸和用高压锅蒸的时间也不一样，用高压锅蒸芋头所需的时间会短一些，大概10分钟左右便能熟透。