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木耳是餐桌上常见的食材,烹饪时炒熟的时长至关重要。炒熟时间过短,木耳可能未熟透,其中含有的某些物质不利于人体健康,还可能引发消化不良;而炒熟时间过长,木耳口感会变差,营养成分也会大量流失。那么,究竟木耳炒熟需要多长时间呢?接下来,我们就详细探究一下影响木耳炒熟时长的因素及合适的炒制时间。
1、炒木耳一般爆炒2到3分钟能熟;
2、时间不用很长,以根据声音就可以判断了,木耳下锅一会儿就会噼啪响,声音很大,等百声音渐小、木耳变软就可以了。度你还可以和胡萝卜、肉或者大白菜一起炒。木耳补血的,多吃知些好。记住炒木耳要稍微多道放些油,稍微多炒些时候。
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