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黑枸杞富含多种营养成分,如丰富的花青素,具有抗氧化等诸多益处。但怎样储存黑枸杞才能最大程度保留其营养与品质呢?这是许多人关心的问题。正确的储存方法能避免黑枸杞受潮、变质,让其功效得以长久保存。接下来,我们将为大家详细介绍储存黑枸杞的有效方法,帮助大家更好地保存这份健康好物。
1、真空保存法。在塑料袋中放入干燥剂包(生石灰或其他),将黑枸杞放入塑料袋中,塑料袋抽真空后放在阴凉处储存。要注意检查塑料袋的密封性,防止漏气。
2、干燥法。把黑枸杞放在阴凉干燥的地方(经常晾晒)或者在黑枸杞中放入食品干燥剂,保持黑枸杞的干燥。
3、冷藏法。将黑枸杞放置在冰柜或其他冷藏设备中,维持温度0~4℃,这种方法简单、实用。
4、防水法。黑枸杞受潮后容易霉变变质,所以黑枸杞在储存过程中一定要注意防水。
5、密封法。用容器保存黑枸杞时一定要注意容器的密封性,防止黑枸杞受潮。
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