在饮食搭配的学问里，很多人会好奇鸭肉和茄子能否一起吃。从营养学角度看，鸭肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，茄子则含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。它们本身都是健康食材，且目前并无科学依据表明二者搭配会产生不良反应。实际上，二者搭配食用还能使营养更均衡。下面就为大家详细剖析它们搭配的好处及相关食用建议。

鸭肉和茄子能一起吃吗

1、可以，不冲突。

2、茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效;并含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。因此，高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者，常食茄子大有裨益。 鸭肉肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。 两者一起吃，成分上不相克，营养极为丰富。