在饮食搭配的世界里，各种食材的组合令人好奇，其中“鸭肉和茄子能一起吃吗”这一问题备受关注。从营养学角度看，鸭肉富含蛋白质、维生素和矿物质，茄子则含有多种维生素、膳食纤维等营养成分。两者一起食用不仅能让营养更丰富多样，还能使口感层次更丰富。接下来，我们就深入探究它们搭配的好处、烹饪方法等内容。

鸭肉和茄子能一起吃吗

1、可以，不冲突。

2、茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效;并含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。因此，高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者，常食茄子大有裨益。鸭肉肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。两者一起吃，成分上不相克，营养极为丰富。