莲藕是生活中常见的食材，清甜可口、营养丰富。很多人关心莲藕采摘的最佳时间。其实，莲藕采摘时间受品种、种植地区和气候等因素影响。一般来说，浅水藕在7-8月可收青荷藕，9-10月收老熟藕；深水藕多在9-10月采摘。不同时间采摘的莲藕口感和用途有别，下面就为大家详细介绍。

莲藕采摘的最佳时间是什么时候 莲藕什么时候采摘最佳

1、莲藕一般在秋冬季至春季采收。大部分莲藕真正成熟的季节是在秋季,一般采挖莲藕通常是在9月到10月。有的可能7、8月份就可以上市,而有的莲藕可能越冬之后还有。莲藕的采摘一般在9,10月份。

2、莲藕一般都在8月份后开始采收。莲藕大多于秋末冬进行采收,部分地区7、8月份亦可采收。一般在十月份前后采收为佳。