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海怪作为一种海鲜,很多人会好奇它可不可以冰冻保存。从科学角度来看,海怪是可以冰冻保存的。冰冻能在一定程度上抑制微生物的生长繁殖,延长海怪的保存时间。不过,在冰冻保存时也有诸多讲究,比如要确保海怪新鲜、处理干净后再放入合适的容器密封好。同时,冰冻保存后的海怪口感和营养或许会产生一些细微变化。下面就来详细探讨相关要点。
1、可以放冰箱,但必须要冷冻,但不宜时间太久,隔天就吃掉最好。不光是海怪其他海鲜也可以冷冻但冷冻时间不能太长否则就不新鲜了。
2、其实“海怪”是烟台人的叫法,学名是寄居蟹。吃海怪得注意,不吃死蟹、隔夜蟹,不吃生蟹、醉蟹,“因为死掉的或隔夜的不新鲜,有人吃了会恶心呕吐拉肚子。”
3、马蹄蟹是节肢动物肢口纲剑尾目动物,现存有3属4种,分布在美洲和亚洲部分沿海中。其中美洲鲎分布于美洲大西洋沿岸。另外三种分布于东亚至东南亚一带。其中东方鲎分布于日本、韩国至中国长江以南沿海。南方鲎(巨鲎)分布于泰国、马来半岛和马来群岛沿岸至印度孟加拉湾。圆尾鲎则分布于东南亚沿海至印度孟加拉湾。
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