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海怪,也就是蝉蟹,是不少人喜爱的海鲜。很多人会疑惑它可不可以冰冻保存。从科学角度来看,海怪是可以冰冻保存的。在低温环境下,细菌和微生物的生长繁殖会受到抑制,从而延长海怪的保鲜期。不过,冰冻保存也有一定讲究,比如要确保海怪新鲜且处理干净,否则可能影响口感和品质。下面我们就来详细了解海怪冰冻保存的具体方法和注意事项。
1、可以放冰箱,但必须要冷冻,但不宜时间太久,隔天就吃掉最好。不光是海怪其他海鲜也可以冷冻但冷冻时间不能太长否则就不新鲜了。
2、其实“海怪”是烟台人的叫法,学名是寄居蟹。吃海怪得注意,不吃死蟹、隔夜蟹,不吃生蟹、醉蟹,“因为死掉的或隔夜的不新鲜,有人吃了会恶心呕吐拉肚子。”
3、马蹄蟹是节肢动物肢口纲剑尾目动物,现存有3属4种,分布在美洲和亚洲部分沿海中。其中美洲鲎分布于美洲大西洋沿岸。另外三种分布于东亚至东南亚一带。其中东方鲎分布于日本、韩国至中国长江以南沿海。南方鲎(巨鲎)分布于泰国、马来半岛和马来群岛沿岸至印度孟加拉湾。圆尾鲎则分布于东南亚沿海至印度孟加拉湾。
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