在美食的世界里，大家总会遇到一些“留食”问题，比如过夜的螺蛳粉和放了一夜的螺蛳粉饺子还能不能吃。螺蛳粉本就配料丰富，放久后食材可能滋生细菌，汤汁也会因长时间放置产生变化；螺蛳粉饺子也同理，馅料和面皮在常温下放置一夜后，微生物容易大量繁殖。那它们究竟能否食用呢？下面我们就来一探究竟。

过夜的螺蛳粉能吃吗 螺蛳粉饺子放一夜还可以吃吗

1、没有保存好的过夜了的螺蛳粉是不能吃的。如果过了夜的螺蛳粉在自己采取了恰当的保存方式下。

2、把螺蛳粉拿出来。没有闻到螺蛳粉的酸臭味道。还是能吃。那种酸臭味道是和螺蛳粉自带的酸臭味道是完全不一样的。变质过了的螺蛳粉的味道是酒精的酸臭味。