鸡肉是餐桌上常见的美食，烹饪时掌握好炒制时间至关重要。一般来说，鸡肉炒多久能熟受多种因素影响。鸡肉的部位不同，所需时间有别，像鸡胸肉相对薄且易熟，而鸡腿肉可能耗时更久；切的大小也会影响，小块鸡肉熟得快。此外，火候大小也是关键，大火快炒与小火慢炖，时间上差异明显。接下来，我们就详细探讨下具体的炒制时间。

鸡肉一般炒多久能熟

1、鸡肉一般炒15-20分钟能熟。

2、炒的时间不需要太长，否则鸡肉会老，口感会变差。鸡肉在炒之前可以使用柠檬汁或者是料酒浸泡一段时间，这样有助于除去一部分腥味。也可以先焯一下水，这样有助于除去剩余的鸡血。鸡肉也可以用来炸或者是烤。鸡肉在保存的时候，可以将其腌制一段时间之后，挂在通风干燥处进行晾晒即可。