在养生热潮席卷的当下，手工自制阿胶糕成为不少人青睐的选择。阿胶糕不仅具有补血养颜、增强免疫力等功效，自己动手制作还能保证食材的新鲜与品质。从挑选优质的阿胶、核桃、红枣等原材料，到掌握精准的熬制火候，每一个步骤都蕴含着健康与美味的秘诀。接下来，就为大家详细介绍手工自制阿胶糕的做法，一起开启健康美食之旅。

手工自制阿胶糕的做法

1、主料：阿胶块500克、

2、辅料：红枣500克、核桃500克、芝麻500克、枸杞250克、冰糖粉250克、老黄酒1000L。

3、准备上等阿胶块，放容器。

4、倒入老黄酒浸泡24小时以上。

5、准备好全部辅料。

6、熬制浓稠，挂小旗放入冰糖粉。

7、接着放入核桃，芝麻，红枣，黑芝麻，枸杞，快速搅拌均匀。

8、出锅倒入定型盘，并用手压实压平。

9、自然凉却以后切成片状即可。