皮蛋是餐桌上常见美食，用它烹饪的皮蛋炒青椒等菜肴深受喜爱。然而，很多人不清楚皮蛋炒多长时间能熟。其实，这与烹饪方式和皮蛋大小有关。一般大火快炒时，2 - 3分钟即可；小火慢炒可能需5分钟左右。掌握好炒制时间，能让皮蛋口感最佳，也能保证食品安全。下面就为大家详细介绍。

皮蛋炒多长时间能熟

1、吃皮蛋的时候可以不用煮，直接剥开壳食用就可以了，如果想要煮着吃也是可以的，一般来说将皮蛋放入到滚水里面煮大约7到8分钟就能熟，而且皮蛋蛋心在熟透了之后，吃起来或者切割会更加的方便。

2、建议议将皮蛋煮熟再食用，因为皮蛋制作时都会加入石灰和纯碱，在碱性溶液中，将皮蛋煮熟再食用，因为皮蛋制作时都会加入石灰和纯碱，在碱性溶液中，