头伏吃饺子是我国由来已久的传统习俗，可你知道头伏为啥吃饺子吗？从历史渊源看，伏天人们食欲不佳，饺子形似元宝，“伏”与“福”谐音，吃饺子有祈福纳福之意，还能开胃解馋。从营养角度讲，饺子馅料多样，能提供丰富营养，帮人们在苦夏补充能量。如今，这一习俗承载着传统文化内涵，也成为人们在头伏时节的美味选择。

头伏为啥吃饺子

1、之所以要头伏吃饺子是因为古代入伏的时候，麦子也刚刚收获，家家有余粮，这个时候正好可以享个口福。

2、另外，伏天人们容易出很多汗，会造成蛋白质、氨基酸、钾、维生素等营养流失。与米饭相比，面食中蛋白质、矿物质和维生素的含量都相对较高，所以吃面食更能补充营养。而饺子在古代是平时难见的食物，头伏吃饺子当然是首选。另外，饺子形似元宝，“伏”与“福”谐音，因此，头伏吃饺子的谐意就是“元宝藏福”。头伏吃饺子，寓意平安度夏。