在美食的世界里，面筋是备受欢迎的食材，它口感独特，可烹饪出多种美味佳肴。然而，不少人在制作面筋时，会纠结面筋要蒸多久才熟这一问题。其实，蒸面筋的时间并非固定，它受面筋大小、数量以及蒸锅火力等因素影响。接下来，就让我们深入探究这些因素如何作用，为大家找到精准的蒸面筋时长。

面筋要蒸多久才熟

1、面筋是在水开后蒸20分钟就能蒸熟了，面筋比较容易熟，不能蒸久了，否则会非常容易蒸烂，影响口感，蒸20分钟口感会更劲道。

2、蒸面筋最好用热水下锅，用冷水蒸制时间会更长，影响口感，热水下锅容易蒸熟，里面的营养成分也不易流失。