鸡蛋的存放场景，水与土常引发大家的好奇。在互联网上，不少人讨论鸡蛋放水里还是土里好。从科学角度看，水和土都有各自影响鸡蛋保存的因素。水里的湿度、温度易影响鸡蛋新鲜度；土里则涉及透气性与卫生状况。接下来，就让我们深入探究鸡蛋在水里和土里的不同保存情况及背后的科学道理。

鸡蛋在水里还是在土里

1、鸡蛋不是在水里也不是在土里，鸡蛋应该在鸡窝里。

2、含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质，蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还能提高人体血浆蛋白的含量，增加机体的新陈代谢，提高免疫力。鸡蛋中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素对神经系统和身体的发育有很大的作用，能益智健脑，改善记忆力。