头伏吃饺子是中国民间的传统习俗。在炎热的夏季，人们容易食欲不振，饺子这种美食既能饱腹，又能满足味蕾。从营养角度看，饺子馅料多样，可搭配出丰富的营养组合。从文化层面讲，它承载着老祖宗的智慧和对生活的美好期许。在头伏这天，一家人围坐在一起包饺子、吃饺子，温馨又惬意，开启一段清凉又美味的夏日时光。

头伏吃饺子

1、“吃”是生活中的头等大事。北方有句俚语很流行，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，一来有麦收后尝新的意思，二来在提醒人们，夏季饮食不能含糊。

2、夏天人们容易食欲不振，饺子在传统习俗里恰好是开胃解馋的食物。另外还有一种说法称，饺子的外形像元宝，也有“元宝藏福”的意思，吃饺子象征着福气满满。