在日常烹饪中，山药是备受欢迎的食材，它营养丰富，口感独特。然而，很多人对山药炒熟的时间拿捏不准。其实，山药炒熟所需时间受多种因素影响，比如山药的品种、大小、切片厚度等。一般来说，切成薄片的山药大火快炒 3 - 5 分钟基本能熟，而较厚的块状可能需要 5 - 8 分钟。下面就和大家详细探讨一下山药炒熟时间的那些事儿。

山药炒熟的时间 山药要炒多久才熟

1、山药一般炒5分钟就会熟的，可以切成三毫米厚的片，下锅翻炒就行了。

2、山药炒牛肉做法：首先牛肉切成片，加料酒、盐、鸡精、老抽、淀粉上浆，山药去皮，现切现用。油锅热油，下牛肉片滑熟捞出。洗锅，热油，爆香姜片，炒山药至7分熟，倒入牛肉片。翻炒、调味、撒葱花出锅。