在日常生活中，很多人会选择购买冻鱼肉存储备用，但常常苦恼不知如何将其做得美味。冻鱼肉由于经过冷冻，口感和新鲜度与鲜鱼有所差异。想要做好冻鱼肉，不仅要掌握正确的解冻方法，避免营养流失和口感变差，还需在烹饪方式上多下功夫。下面就为大家详细介绍一些让冻鱼肉变得好吃的实用技巧。

冻鱼肉如何做好吃 冻鱼肉怎么做好吃

1、配料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。

2、做法：杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时。

3、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。

4、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适当即可。