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在养生食疗中,薏米是备受青睐的食材,而炒熟的薏米更是别有一番功效。很多人关心薏米炒熟的时长,这其实大有讲究。不同的炒制工具和方法,所需时间不同。一般来说,用炒锅小火慢炒,可能需20 - 30分钟;用烤箱,时间和温度需精准把控。掌握合适的炒熟时长,能让薏米发挥更好的效果,下面我们就来详细探讨。
1、通常薏米需炒20-40分钟,这个时间并不固定,具体的根据薏米量的多少等因素决定。
2、先将薏米中坏的挑出去;准备一个铁锅放在火上,最好是无油无水的超炒锅;将火调到最小,直接将挑好的薏米放进锅里,用筷子搅拌,待到薏米局部变成黄色,有焦香味即可。
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