在海鲜的世界里，冻皮皮虾肉是备受青睐的食材。它肉质鲜嫩、营养丰富，若烹饪得当，便是餐桌上的美味佳肴。但许多人面对冻皮皮虾肉，不知如何下手。其实，要做出好吃的冻皮皮虾肉，有多种方法。无论是清蒸保留原汁原味，还是爆炒增添鲜香滋味，亦或是做成馅料包饺子，都各有千秋。接下来，为大家详细介绍几种做法。

冻皮皮虾肉的做法 冻皮皮虾肉怎么做好吃

1、准备食材：冻皮皮虾、椒盐、蒜、葱、姜一个、盐两勺、生抽适量、蚝油适量、青辣椒四个、小红辣椒。

2、皮皮虾解冻。肚皮朝上用刀尖从头以下到尾巴切开，再从背面用剪刀把虾身剪成两半，沥干水。

3、切好姜、蒜、红青辣椒、葱。

4、油加热至八成热，油里放小勺一平勺盐，放虾炸30秒捞出，油温升高到八成热再炸一分钟并沥干油。

5、把姜、葱、蒜、辣椒碎放盐炒香，再把虾倒进去一起炒一下，加生抽、蚝油、放椒盐、葱花，即可出锅。