椒盐虾是一道美味又经典的菜肴，鲜香酥脆，让人欲罢不能。在美食文化多元的当下，学会做椒盐虾能让你的餐桌更添风采。它不仅口感绝佳，还富含蛋白质等营养物质。想要做出好吃的椒盐虾，从挑选鲜虾开始就有学问，处理虾的手法、调配椒盐的比例以及炸虾的火候和时间，每一步都影响着最终的味道。下面就为大家详细介绍做法。

椒盐虾该怎么做

相信大家都听说过椒盐虾吧，椒盐虾是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系，其主料是海虾，味道香辣，肉质软嫩，相信吃过的小伙伴应该对椒盐虾的味道有很深的印象，但是这道菜毕竟不是家常菜，如果想要吃这道菜，但是又没机会下馆子，那么该怎么办呢？其实可以在家里面自己动手做，所以今天小编就来和大家分享一下椒盐虾的做法。

1、首先将干胡椒和黑胡椒入锅高温炒香，再倒入石臼中研成粉，然后加一茶匙盐搅拌均匀，装碗备用。

2、接着在碗里倒入面粉和米粉，并搅拌均匀。

3、在用盐腌制完大虾后，糊上米面粉，然后下油锅炸至金黄捞出。

4、再撒上椒盐搅拌均匀，并调好蘸料，最后装盘撒上配菜即可。

以上就是相应的操作啦，希望对大家有帮助。