撑子海鲜，独特的口感与风味令人垂涎，可很多人却苦恼不知如何将其烹饪得美味。其实，要把撑子海鲜做好吃大有门道。随着互联网上美食文化的蓬勃发展，众多创意烹饪方法不断涌现。它既可以清蒸，最大程度保留原汁原味；也能爆炒，赋予其浓郁的鲜香。接下来，就让我们一起探索撑子海鲜的美味烹饪秘籍。

撑子海鲜应该要怎么做好吃

1、“撑子”是“蛏子”。首先配料 ：蛏子、洋葱、青椒、葱、生姜、干辣椒、海鲜酱、豆豉酱、白糖、胡椒、鸡精。

2、蛏子用淡盐水浸泡2小时使其吐沙。洋葱、青椒、葱、生姜、干辣椒切条，蒜切碎。

3、蛏子放入开水中焯至开口后，捞起备用。

4、锅中油烧热，放豆豉酱、海鲜酱炒出红油，再放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

5、放入洋葱、青椒翻炒几下，放蛏子、胡椒、鸡精炒熟（大概一分钟就可以了）。