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橘子大量上市时,一不小心就会买多,吃不完可愁坏了不少人。其实,面对吃不完的橘子,有很多巧妙的处理办法。除了直接食用,还能把橘子制成橘子酱,涂抹在面包上,酸甜可口;也可以做成橘子罐头,延长保存时间。另外,橘子皮别扔,晾干后就是陈皮,能用来泡茶、煲汤。快来试试这些妙招吧。
1、桔子吃不完可做成金桔酱。
2、金桔550克、冰糖160克、柠檬汁20毫升、纯净水300毫升。
3、金桔用淡盐水浸泡20分钟。
4、洗净后沥干外表的水份。或用厨房纸擦干净。
5、切小块,挑出金桔籽。
6、全部加入料理杯中。
7、加入纯净水,打碎。
8、倒入不粘锅中。
9、加入冰糖。
10、加入柠檬汁。
11、小火熬煮。
12、一直熬至粘稠即可。至温晾时装入干净无水无油的瓶子中,密封保存。
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