在日常生活中，不少人会购买冻螃蟹来食用，可蒸冻螃蟹究竟需要多久才熟，却让很多人拿捏不准。冻螃蟹因经过冷冻处理，内部温度低，蒸煮时间与新鲜螃蟹不同。时间短了，螃蟹可能没熟透，食用后易引发肠胃不适；时间长了，又可能导致肉质变老、营养流失。接下来，我们就详细探讨下冻螃蟹的正确蒸煮时间。

蒸冻螃蟹需要多久才熟 冻螃蟹要蒸多久才熟

1、冷冻螃蟹需要蒸15分钟左右。冷冻的螃蟹要等到解冻以后再进行蒸制，因为直接上锅蒸控制不好时间，会影响口感，解冻以后的螃蟹还能够通过颜色气味辨别螃蟹是否变质。

2、冷冻螃蟹在冷水中浸泡10分钟以上，然后再用锅大火蒸15分钟即可。螃蟹在蒸煮的过程中尽量多放一些姜片一同上锅蒸，能达到去腥的目的。