玛卡作为一种营养丰富的保健食品，近年来受到不少人的关注。很多人会疑惑能不能反复煮玛卡。从科学角度看，玛卡本身含多种营养成分如蛋白质、矿物质等。反复煮玛卡存在一定争议。一方面，反复煮可能让营养成分更充分溶出；另一方面，过度煮制又可能破坏部分营养，还可能滋生细菌等影响健康。下面我们就来详细探讨这个问题。

能不能反复的的煮玛卡

1、玛卡不可以反复熬煮，玛卡煮一小时才最合适。

2、玛卡的食用效果也不错，可以生吃，也可以泡水、煮汤、炒菜食用。干玛卡可以直接食用或制成凉拌菜和熟食，也可以用水或牛奶煮熟食用，不仅味道甘美，而且能为人体提供大量热能。此外，玛卡的鲜根可以其他食物一起炒熟食用，有很强的滋补强身效果，早上食用过后会使人感到精力充沛。