炸火腿肠是一道简单又美味的小吃，深受大众喜爱。想在家做出好吃的炸火腿肠，方法并不复杂。首先要选对火腿肠，品质好的火腿肠炸出来口感更佳。接着需对火腿肠进行处理，划几刀能让它在炸制时更好地入味。掌握好油温也很关键，合适的油温能让火腿肠外皮金黄酥脆。下面就为大家详细介绍具体做法。

炸火腿肠怎么做 炸火腿肠如何做

1、食材：火腿肠10根、油适量、盐适量、烧烤料适量、芝麻适量、孜然粉适量、辣椒面适量、竹签10根

2、火腿肠穿签字，扒皮，打花刀。

3、锅里放油烧至5成热，放入火腿肠。

4、炸至金黄即可，捞出。

5、准备好盘子，放入烧烤料，芝麻，辣椒面，孜然粉，盐。

6、用一勺热油浇在调料面上，搅拌均匀。

7、用小勺往火腿肠上淋调好的料。

8、最后在撒点辣椒面。