梅菜扣肉作为一道经典的传统名菜，深受大众喜爱。然而，很多人在制作时会疑惑梅菜扣肉要蒸多长时间才熟。其实，蒸制时间会受多种因素影响，像肉块大小、火力强弱等。一般来说，普通大小的五花肉块，中火蒸 1.5 到 2 个小时左右能熟透，肉质软烂、入口即化，梅菜也吸满肉香。下面就来详细探讨下具体影响因素和精准时间把控。

梅菜扣肉要蒸多长时间才熟 梅菜扣肉要蒸多久才熟

1、梅菜扣肉的肉放在锅中蒸上40分钟左右，基本上就可以把肉蒸的非常的软烂了。但是这是有前提的，必须肉先煮50分钟，煮到八成熟的样子，然后再切片放入碗中上锅蒸，这样40分钟才能把扣肉蒸得软烂好吃。

2、想吃的更加软烂的话,可以延长蒸的时间。