在日常生活中，很多人会用牛奶煮汤，可面对喝不完的汤，常常纠结能不能反复加热。从科学角度来看，反复加热用牛奶煮的汤并不推荐。牛奶富含蛋白质、钙等营养成分，反复加热会使蛋白质变性，降低其营养价值，还可能产生有害物质。而且汤里的微生物在多次加热过程中也可能大量繁殖，影响食品安全。下面就为大家详细分析。

能不能反复加热用牛奶煮的汤 用牛奶煮的汤可以反复加热吗

1、牛奶是不可以反复加热的，如果是反复加热可能容易变质。

2、时间长了牛奶就会变质，有一些滋生细菌，所以说您反复加热的话，可能细菌不能完全控制，也容易造成腹泻的。

3、牛奶中的蛋白质会失去活性，导致营养的缺失，所以正常的牛奶煮透了就给孩子喝，不要反复加热，这个能够达到补充营养的作用。