牛肉丸口感Q弹，味道鲜美，是不少人喜爱的美食。而在烹饪牛肉丸时，很多人会纠结蒸多长时间才熟。其实，这和牛肉丸的大小、生熟情况有关。一般来说，速冻的小个牛肉丸，水开后蒸10 - 12分钟能熟；大个的速冻牛肉丸，则需15 - 20分钟。若是新鲜制作的牛肉丸，时间可适当缩短。接下来，就为大家详细讲讲具体的判断方法。

牛肉丸蒸多长时间才熟 牛肉丸蒸多久才熟

1、15到20分钟左右。

2、如果是汤圆大小的肉丸开大火蒸10到15分钟。如果是较大的肉丸，需要蒸15到20分钟。在做肉丸前，将牛肉清洗干净弄成碎末，在肉中加入盐，鱼露，水，鸡精泡打粉等搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱4小时后，取出，将肉捏成肉团，放入锅中大火蒸15分钟即可。