香菜作为常用的提味蔬菜，很多人想知道怎样储存能让它时间更久。在日常生活中，新鲜香菜放置不久就容易枯萎、变黄，失去鲜嫩口感与营养价值。其实，掌握一些科学方法就能有效延长其保存时间。接下来，我们将深入探讨多种能让香菜长时间保持新鲜的储存方式，帮助大家解决香菜储存难题。

香菜怎样储存时间长

1、冰箱冷藏，冰箱冷藏温度在0℃-8℃，香菜可以放在冰箱冷藏，能延长保鲜期，也不会破坏香菜的口感，采用这种方法，能保存一周左右。做法：将香菜清洗干净，切成小段，装入保鲜盒中，盖好盖子，放入冰箱冷藏即可。

2、阴干保存，香菜虽然不易保存，但是采取通风处阴干的方法，可以长时间保存，一般来说，可以存放2个月左右。做法：将香菜洗净，择去黄叶和老叶，放入盐开水中浸泡10-20秒，最后放置通风阴凉处晾干即可。