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豆角腌制后,科学储存才能保证其口感和品质。在互联网上,大家分享了不少实用技巧。一般来说,腌制豆角可先放在密封容器中,能防止空气进入导致变质。低温环境利于保存,可将其置于冰箱冷藏,能延长保质期。若量大没足够冰箱空间,也可放阴凉通风处,但要注意防潮。接下来,为你详细讲解具体储存步骤与注意要点。
1、冰箱冷藏保存。腌制好的酸豆角可以捞出来用保鲜袋装好,放入冰箱中就可以保存2个月以上,注意不要有生水混入。
2、置于阴凉通风处。腌酸豆角的坛子要放在阴凉干燥处,坛沿里也要加凉白开,不能是生水,坛沿里的水要定期加,定期清洗。
3、注意密封,及时添水注意坛子的密封,盖子要盖好,坛沿里要加适量水,最好加纯净水。
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