在烹饪美食时，掌握食材的烹饪时间至关重要，鸡胗便是如此。鸡胗质地紧密，其炒制时间需精准把控。一般而言，鸡胗大火快炒 5 - 7 分钟能熟，但这并非绝对。鸡胗大小、切片厚度不同，熟制时间也有差异。此外，火候大小也会影响炒制时间。接下来，就为大家详细讲解鸡胗炒熟的秘诀。

鸡胗炒多长时间能熟 鸡胗炒多久能熟

1、炒鸡胗一般炒5－10分钟就能炒熟。

2、鸡胗就是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡菌肝、鸡内金，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，胗是指肌胃。

3、鸡胗中含有非常丰富的营养物质，其中，鸡胗含有丰富的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B2、维生素A、维生素B1、维生素E、钙、钠、锌、锰、磷、镁、硒、钾、铁、铜等。