铁山楂，在植物世界有着独特的地位。它是山楂中的一个品种，相较于普通山楂，铁山楂果实偏小，色泽也更为深沉。其口感较硬、酸度高，有着浓郁醇厚的山楂风味。在传统医学里，铁山楂也具一定药用价值，有消食化积等功效。如今，它不仅是常见的野果，还被广泛加工成果脯、饮料等，深受大众喜爱。

什么叫铁山楂

1、铁山楂也是山楂的一个品种，因为含铁较多 所以叫铁山楂。

2、其果实紧密，果色深如铁色，这种山楂含有的一些营养成分比一般的山楂丰富，比如每百克鲜果肉中，含碳水化合物22克，蛋白质0.7克，脂肪0.2克，钙85克，磷25毫克，铁2.1毫克，胡萝卜素0. 82毫克，维生素C89毫克；还含有山楂酸，酒石酸，枸缘酸，解皮素等等。