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在日常饮食搭配中,很多人会疑惑枸杞和葱可不可以一起吃。枸杞富含枸杞多糖、类胡萝卜素等营养成分,具有滋补肝肾等功效;葱则含有挥发油、葱蒜辣素等,能增进食欲。从营养学角度看,二者成分一般不会发生不良反应。但中医观点认为,葱性辛温发散,枸杞滋补,搭配可能影响枸杞滋补效果。下面为你详细解析。
1、两者所含物质没有不良反应,没由配伍禁忌,可以一起吃。
2、枸杞含有丰富的维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁等元素和多种氨基酸成分。
3、葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。
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