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在美食搭配的世界里,常常会有各种新奇的组合让人好奇。比如西红柿和巧克力,它们能一起吃吗?西红柿富含维生素 C、番茄红素等营养成分,味道酸甜可口;巧克力则以其浓郁丝滑的口感深受喜爱,还含有可可碱等物质。很多人会疑惑二者搭配是否会有不良反应。其实,从科学角度看,它们一般能一起食用,下面就来详细探究一番。
1、西红柿和巧克力可以一起吃,两种食物并不会出现冲突,不会产生毒副作用,因此可以一起吃。
2、巧克力不能和以下食物一起吃:第一种,牛奶,因为牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,但是巧克力中却含有草酸,两者一起吃的话,会行成一种不溶于水的草酸钙,不但不能吸收,而且容易导致腹泻等症状。第二种,面包,因为面包和巧克力中的糖分含量都很高,两者一起吃的话会导致血糖升高。第三种,芝麻,因为芝麻中也含有钙,容易和巧克力中的草酸形成草酸钙,不益于消化。
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