大闸蟹肉质鲜美，是不少人餐桌上的佳肴，但储存不当易变空，影响口感。大闸蟹离水后，体内水分和营养会逐渐流失，导致蟹肉变空。要想让大闸蟹储存时不空，得先了解它的生活习性。我们可以通过合理控制温度、湿度等条件，来尽可能延长其鲜活度，减少营养流失。下面就为大家详细介绍大闸蟹的科学储存方法。

大闸蟹怎样储存不会空

1、冰箱+湿纸巾，螃蟹的活动能力还是比较强的，许多商家会将螃蟹绑起来，就是为了降低螃蟹活动消耗的能量，买回家后如果不及时吃掉，可以将螃蟹绑住后用湿纸巾敷在表面，然后放入冰箱中。冰箱的温度大约在5-10℃就好。

2、室温活养，吃螃蟹的季节大约在10月份的时候，温度不是特别炎热，将螃蟹泡在水中，定时换水浇水，千万不要提前刷洗螃蟹，刷洗对螃蟹的损害较大还会导致螃蟹大量死亡。

3、营养维护，想要螃蟹不死那么保持湿度与生存环境之外，还要提供营养物质，如果想要保存一周时间甚至以上，建议将螃蟹解开绳子，放在较大的盆子里用水埋没即可，螃蟹可自己站出水面呼吸，然后放入一些小虾米，或者喂一些芝麻、打碎的鸡蛋加黄酒，可以催肥。