在养生热潮下，红豆薏米水备受青睐，然而能不能反复煮红豆薏米也成了不少人心中的疑问。从营养角度看，首次煮制时，大部分营养成分会析出到汤水中，但反复煮或许能让剩余营养进一步释放。不过，反复煮也可能使食材中滋生细菌等微生物，且口感和风味会大打折扣。下面就来详细分析反复煮红豆薏米的利弊。

能不能反复煮红豆薏米

1、红豆薏米第二天可以反复煮，红豆薏米水中，红豆薏米是生活中常见的一种粮食作物，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、氨基酸、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，营养成分含量比较丰富，将其煮水要是只煮一次的话，容易造成浪费，可以重复进行煮水的，但要注意次数，避免红豆薏米的作用减弱。

2、但要注意红豆薏米，一般建议煮两次即可，如果超过两次以上，红豆薏米的作用就会减弱，当然只煮一次的红豆薏米水效果是最好的。