红米，作为一种特色粮食作物，有着独特魅力。它是水稻的一种特殊品种，外观多呈红褐色。在营养价值上，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维。很多人好奇红米是生长在水里还是土里，其实红米和普通水稻类似，主要生长在水田中。水田里有适宜其生长的环境，能满足它对水分、养分等的需求，为后续的收获奠定基础。

红米的简介 红米在水里还是土里

1、红米是水稻的一种，是长在水里的。

2、红米，是一种接近于野生稻的禾本科稻属（Oryza）杂草稻，分类上属籼型，与粳稻伴生，因种皮棕红色，被称为红米稻，无芒或短芒，谷壳颜色黄色或褐色。

3、红米稻没有早稻，只有中稻或一季晚稻，所以亩产量不高。由于它是山泉水滋润，生长期较长，因此其米质是较好的，营养价值也较高。但在旧社会，由于山区的稻谷加工条件差，基本上靠杵舂米，加上红米稻的稻皮坚韧，加工出来的大米都较粗糙，食用时很难咽吞，所以被富人视为次等粮，只有贫苦农民食用。