在日常生活中，我们常常会遇到尖椒买多了吃不完的情况，扔了可惜，放久了又容易坏掉。其实，处理吃不完的尖椒有很多实用办法。尖椒富含维生素C等营养成分，合理保存不仅能避免浪费，还能持续为我们的餐桌增添美味。接下来，就让我们一起探讨几种有效处理剩余尖椒的方法，让它们在不同形态下发挥独特价值。

尖椒吃不完怎么办

1、塑料袋：把辣椒放入塑料袋中，然后挤出塑料袋中的空气，再把塑料袋绑起来，把它浸泡到清水中，可以保存一星期不变质。

2、串起来：用针线把青辣椒串起来，在串青辣椒的时候不要把青辣椒给弄破了，最好是从青辣椒的顶端穿过才行，然后再把青辣椒放到阴凉通风处存放即可。

3、晒干：把青辣椒放到有阳光的地方晒干，然后再把干青辣椒放到塑料袋中存放即可，晒干的青辣椒能够保持很长的时间不变质。

4、剁椒：青辣椒剁碎，切成碎碎的，然后再加入盐炒均匀腌制成辣椒酱，之后再装入玻璃瓶中存放即可，能够保持很长的时间。

5、冰箱：也可以把青辣椒装入保鲜膜中，然后再放到冰箱的保鲜柜中存放，也可以放置一段时间不变质，缺点就是尖椒会变得软软的，口感严重下降。

6、烘干辣椒：把青辣椒清洗干净之后，再把青辣椒放到烤盘上面，烤盘的温度设置为50摄氏度左右，直到青辣椒完全脱水即可，烘干辣椒可以存放很长时间。