小白菜炖土豆是一道家常又美味的菜肴，要想做得好吃可有不少诀窍。小白菜富含维生素与膳食纤维，土豆则是淀粉与营养的优质来源，二者搭配不仅营养丰富，口感也十分美妙。在烹饪过程中，食材的处理、调料的运用以及火候的掌握都至关重要。接下来，就为大家详细介绍如何做出香气四溢、让人垂涎欲滴的小白菜炖土豆。

小白菜炖土豆怎么做好吃

1、原料：小白菜、土豆、猪油、盐、味精、葱。

2、把土豆切条。小白菜切段。

3、锅烧开水，放入小白菜焯透。捞出备用。

4、锅中放入猪油烧热，放入葱花炒香。

5、放入土豆条炒匀，加少许生抽。

6、翻炒均匀，放入鸡汤（或清水），烧开。小火炖制20分钟至土豆熟透。

7、放入小白菜。

8、翻炒均匀，加盐、味精调味。

9、稍炖制1分钟即可关火。

10、出锅盛入碗中即可。