在日常烹饪中，蒜苔是颇受欢迎的食材，然而很多人会纠结蒜苔炒多久能熟。其实，蒜苔炒熟的时间受多种因素影响。一般来说，切得细且均匀的蒜苔，炒制 3 - 5 分钟左右就能熟透；若蒜苔较粗，可能需 5 - 7 分钟。此外，烹饪火候大小也至关重要，猛火时间短，小火则需延长。接下来，让我们深入探究蒜苔炒熟时间的奥秘。

蒜苔炒多久能熟

1、蒜苔一般翻炒12分钟就可以炒熟了。而且在炒蒜苔之前，需要将蒜苔进行焯水处理，如果蒜苔不焯水的话，会导致炒制出来的蒜苔口感发柴，并且味道也相对较差。

2、蒜苔的制作方法：将蒜苔清洗干净，切成2厘米长的段，然后进行焯水。葱、姜切末；猪肉切成小肉片待用。将油放入锅内，热后下肉片煸炒断生。加入葱姜末、酱油、料酒、蒜苔，稍加少许汤后，移至微火上焖透。最后移至旺火上收汁，淋上水淀粉，放上香油，翻炒均匀，出锅即成。