在日常生活中，炒豆芽是一道常见又美味的家常菜，但很多人拿捏不准炒豆芽一般煮多长时间能熟。其实，这受豆芽种类和烹饪方式影响。绿豆芽质地较嫩，通常大火快炒 2 - 3 分钟就能熟；黄豆芽相对紧实，大概需 3 - 5 分钟。若采用煮的方式，时间还会有所不同。掌握好烹饪时间，才能炒出脆嫩可口的豆芽。

炒豆芽一般煮多长时间能熟

1、豆芽炒5分钟左右就熟了,一定要确保豆芽炒熟。

2、它里面含有的皂素和血球凝结素属于有毒物质,需要经过高温杀毒,没熟透的豆芽食用之后会引起身体不适。若无法分辨豆芽是否熟了,可以捏它的豆瓣,能够捏碎就表示已经熟透。