在日常生活中，炒豆芽是一道常见又美味的家常菜，但很多人对炒豆芽一般煮多久能熟并不清楚。其实，这和豆芽种类有关。绿豆芽较细，通常大火快炒 3 - 5 分钟就能熟透；黄豆芽相对粗壮，大概需要 5 - 8 分钟。此外，烹饪火候和豆芽量也会影响时间。掌握好炒豆芽的时间，才能让其口感脆嫩又营养。

炒豆芽一般煮多久能熟

1、豆芽炒5分钟左右就熟了,一定要确保豆芽炒熟。

2、它里面含有的皂素和血球凝结素属于有毒物质,需要经过高温杀毒,没熟透的豆芽食用之后会引起身体不适。若无法分辨豆芽是否熟了,可以捏它的豆瓣,能够捏碎就表示已经熟透。