在日常生活中，不少人会炖煮猪蹄汤来滋补身体。这时一个问题也随之而来：猪蹄汤可以炖二次吗，又能否反复熬煮呢？从健康和营养的角度来看，这涉及多方面考量。二次炖煮或许还能提取一定营养，但反复熬煮可能会让汤里产生不利于健康的物质，而且营养成分也会不断减少。下面我们就具体探讨一番。

猪蹄汤可以炖二次吗 猪蹄汤可以反复熬煮吗

1、猪蹄汤可以炖二次，但第二次不用太久，防止炖太烂。

2、猪蹄汤，即以猪蹄为主要材料熬制的汤。猪蹄即猪的四蹄，又名猪手或者猪脚。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品，尤其还是一种美容抗衰老食品。