人参母鸡汤是一道滋补佳肴，不少人会疑惑它能否反复煮。从营养角度看，反复煮可能会使食材中的营养成分过度分解，导致营养流失。而且长时间多次煮制，汤中的微生物可能会繁殖，影响汤品的安全和口感。此外，多次煮还可能让汤产生一些不良的化学变化。所以，是否反复煮人参母鸡汤需要谨慎考量。

人参母鸡汤能反复煮吗 人参母鸡汤可以反复煮吗

1、人参一般可以熬三次。一份人参炖鸡可以炖几次。这取决于国产人参和野山参。通常，人参足够2倍。人参5倍以上没问题。建议将煎剂煎3次，最多5次。

2、人参鸡汤是一道美味的菜肴，肉类食品和滋补类食品的完美组合，最具代表性的传统料理之一。做法简单，直接加入少量胡椒粉提味，即可使用。请注意，必须等到不烫了再使用。