在烹饪中，绿豆芽是常见食材，可很多人不清楚它炒多长时间能熟。其实，炒制时间受火候、量等因素影响。一般大火快炒，2 - 3分钟就能熟。若用中小火，可能需3 - 5分钟。炒至豆芽变软且颜色微微透明，口感爽脆又无生涩感即可。接下来，就为大家详细说说炒绿豆芽的技巧和时间把控。

绿豆芽炒多长时间能熟 绿豆芽炒多久能熟

1、绿豆芽需要炒半分钟，前提是用中火，如果是用大火的话，十秒钟就够了，且炒豆芽要根据火候和食物熟的程度来决定，时间只是一个辅助的因素，但也是比较重要的一点。

2、绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。