芒果蛋糕香甜可口，是很多人喜爱的甜点。在追求健康与美味并存的当下，自己动手做芒果蛋糕成为一种热门选择。它不仅能让你享受制作的乐趣，还能根据个人口味调整食材。制作芒果蛋糕并不复杂，从准备新鲜芒果、鸡蛋、低筋面粉等食材，到掌握搅拌、打发、烘焙等关键步骤，都有一定技巧。接下来，就为你详细介绍芒果蛋糕的做法。

芒果蛋糕怎么做

1、准备材料：150克中筋面粉、芒果90克、泡打粉8克、鸡蛋1个、食盐1克、白砂糖30克、牛奶90克、黄油30克。

2、芒果去皮把肉切成小方块，芒果肉和牛奶一起用搅拌机打成糊状。

3、黄油加热融化成液体然后倒入刚打好的牛奶芒果糊中。

4、然后再加入打散的鸡蛋液，一直搅拌均匀。

5、再然后加入中筋面粉、泡打粉、盐和白糖一起混合均匀。

6、最后反搅拌均匀的面糊倒入蛋糕模具中，放入预热200度的烤箱中，中层烤15分钟左右即可。