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在日常生活中,很多人喜欢喝冰糖雪梨汤,清甜润肺。不过,大家总会有这样的疑问:冰糖雪梨汤能不能反复煮着喝呢?从健康和营养角度来看,反复煮会有诸多影响。一方面,长时间反复煮会使营养成分流失或被破坏;另一方面,反复煮还可能滋生细菌等微生物。下面,就让我们来详细探究其中的奥秘。
1、冰糖雪梨汤不可以反复煮的喝;
2、梨水经过熬煮后,其中的有效物质已经基本渗出,要是反复熬煮,会导致梨水中的有效物质挥发,使梨水的药理功效降低,因此不建议将梨水进行二次熬煮。
3、要是梨水变凉,建议放入微波炉中直接加热,或者将梨水一直进行保温,可以减少梨水中有效物质的流失。
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