燕窝作为备受欢迎的滋补品，人们在食用时总会遇到各种问题，“燕窝发霉还能吃吗”就是常见疑问。燕窝发霉意味着有霉菌滋生，霉菌可能产生毒素危害健康。轻微发霉处理后或许可食用，但处理不当仍有风险；严重发霉则绝对不能吃。下面我们就来深入探讨燕窝发霉的原因、处理方法以及如何判断发霉燕窝能否食用。

燕窝发霉还能吃吗

1、出现燕窝霉味的情况通常不能吃，否则很容易会对肠胃造成负担。

2、燕窝是一种常见的营养补品，如果燕窝出现了霉味，一般就代表燕窝已经出现了变质的情况。燕窝变质通常是因为燕窝放的时间过长造成，在变质后很容易会产生一些霉菌，如果这些霉菌进入到体内，会出现恶心以及呕吐的情况，并且也很容易会出现腹泻的现象，甚至还会引起中毒，所以出现燕窝霉味的情况通常不能吃。

3、燕窝中通常含有丰富的蛋白质以及碳水化合物成分，也含有氨基酸等成分，一般可以补充体内所需要的营养物质，也有助于提高自身的免疫力。患者在做好燕窝后，要尽量放在阴凉处保存，也可以放在冷藏柜里冷藏，不要放在紫外线能够照射到的地方。